日式咖喱牛肉饭

桃红葡萄酒是加了一点用来泡牛肉的，泡了10min左右吧，后来吃起来口感还是有一些差距，干红味道重，桃红酒偏甜一点，刚刚好的感觉

牛肉泡好滤干净后，务必用水先煮熟

配菜一个个都切好咯，就喜欢做功课一样一个个整齐排好。（因为还喜欢日式脆脆肠，于是也突发奇想加了若干，后来证明口感也不错）

这一步还是挺关键的，需要正宗日式咖喱饭口感的话，还是用黄油翻炒食材，顺序是一次放入蒜瓣和洋葱，浓郁的香味就起来了

然后一次放入煮熟的牛肉翻炒，然后加入适量热水后依次加入土豆、胡萝卜等配菜，大火煮开15min左右，土豆变软；

然后关小火，就可以放入三大块咖喱啦
温馨提示：需要不停搅拌哦，因为土豆沾上咖喱会很容易粘锅

小火炖煮咖喱均匀粘稠后就可以了，期间水少了可以适量增加热水，量自己把握好哦～

接下来就是装盘啦～
很不错吧！事实证明也很好吃，
对了，我的加分小秘诀就是撒上一些芝士条，用米饭和咖喱的热气慢慢融化它，等个3min再下手吃，真的好棒！

配上点蔬菜沙拉、饮品配上清爽的柠檬水或白葡萄酒都很赞呢！口感都很清爽！

摆盘（PS我真的想学一下专业摆盘和拍摄呢，有知道的朋友给我推荐吧）

送给苦苦挣扎工作，却还依旧那么热爱生活的你！