登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 爆炒牛蛋

爆炒牛蛋

6 人做过这道菜
收藏
元气牛的厨房  元气牛
牛蛋质地细嫩如内酯豆腐，烧好的牛蛋口感细嫩如鹅肝，滋补又好吃！
店铺名：元气牛 店铺号：2605778

用料  

青椒 半个
红椒 半个
葱 适量
姜 适量
蒜 4瓣
牛蛋 3个

爆炒牛蛋的做法  

  1. 牛蛋冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟

    爆炒牛蛋的做法 步骤1

  2. 捞出切片

    爆炒牛蛋的做法 步骤2

  3. 放到盘子里，准备一会用

    爆炒牛蛋的做法 步骤3

  4. 准备好青椒红椒丝，葱姜蒜，和切好的牛蛋

    爆炒牛蛋的做法 步骤4

  5. 热油后，先放入葱姜蒜爆炒，之后倒入牛蛋，快熟时放入切好的青椒红椒丝、盐、酱油、鸡精就可以出锅啦~

    爆炒牛蛋的做法 步骤5

  6. 出锅~！

    爆炒牛蛋的做法 步骤6

小贴士

1.一定冷水下锅！！不然牛蛋容易爆开
2.切牛蛋，纵向破开牛蛋，注意保留表面薄膜
3.可根据自己口味烹调，还可以放些烹料酒，下少许耗油

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

上传你做的爆炒牛蛋

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-04-19 20:53:57
446 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者元气牛的其他菜谱

卤牛鞭牛宝

卤牛鞭牛宝

元气牛      4 做过
红烧牛鞭

红烧牛鞭

元气牛      12 做过
爆炒牛鞭牛宝

爆炒牛鞭牛宝

元气牛      2 做过
百香果柠檬蜂蜜水

百香果柠檬蜂蜜水

元气牛      0 做过
抖音快手烤骨髓，筒骨煲汤

抖音快手烤骨髓，筒骨煲汤

元气牛      0 做过
元气脊骨汤

元气脊骨汤

元气牛      0 做过

爆炒牛蛋的答疑

登录查看全部7条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负