【低卡三十三天】脱脂酸奶酪

将两小包菌种先用部分牛奶化开。

将融入菌种的牛奶和其他牛奶一起混合，加入酸奶机中，按下酸奶的选项。（我用的是酵素机所以时间比较久，用酸奶机的话五、六个小时就差不多了。）

容器中放一块厨房用纱布，将做好的酸奶倒入。盖上一个小盘，上头压一碗水，静置一会儿。（我用的是家里做豆腐的模子，简单方便，可以在某宝上买到，价格不贵。）

等水出的差不多的时候，用纱布将剩余的沉淀物团成一个球，裹紧纱布，放入冰箱冷藏一夜，第二天取出后就可以按照个人的口味添加一些果干或水果了。