鲫鱼洗净沥水,萝卜切丝,姜切碎,葱切细。(因为每次煎鱼都四处沾油,所以这次我是买了三条大鲫鱼,煎好放冰箱,下次拿出来熬就可以了)
锅烧热,放入猪油(猪油煎出来的鱼汤香)
猪油烧热,下鱼煎,我喜欢鱼籽,所以没去除,不喜欢鱼籽的朋友可以去除鱼籽
煎至两面熟
加开水和姜大火熬
熬至汤浓稠
加入萝卜丝
待萝卜丝煮至柔软,加盐和葱花,完成
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