准备猪肝。我买了一整个猪肝、挑好的地方做的
将猪肝切成小口放在水里泡一个小时以上,中间要换很多次水,并放入柠檬姜片去腥味。
血泡的差不多了、放入锅里放清水并放入姜片 ,开火煮。
水开以后就会出血沫子,一定要撇出来、否则腥
煮的血水都出来以后,放在盆里,然后流水冲猪肝上的沫子
洗干净以后在放清水煮。水开后三分钟捞出来
再次用流水冲洗干净
控掉水,然后切成小丁。大家尽量均匀
小火放在锅里翻炒。不停的翻炒
炒的都干了。拿起锅晃动。听见沙沙的声音
放入调理机搅碎
搅碎以后平铺在烤盘上
烤箱提前预热。放入烤箱 上下火热度80烤20分钟。中间要翻个四五次。(时间自己根据烤箱定)
烤干以后过滤
过滤下来粗的(我已经自己吃了。真的很像)
大功告成。一次就成功了。特别香