艾叶糍粑

菜市场买的艾叶，把叶子摘下来杆放到一边。

把这张不好的叶子都扔掉。

先把艾叶放到沸水中烫一下捞出沥干水分，再把杆放到锅里多煮一会儿，沥干水分捞出。把烫好的叶子和杆切碎。

豆浆机里放一碗水，把切好的的艾叶放到豆浆机里，选“果汁”键反复打了四次。

放入适量的糯米粉，揉成面团手感同做饺子的面团差不多。

把面团分成若干个小面团备用。

把磨碎的熟黑芝麻加白糖和熟油拌匀即是馅料。

做好的馅料

公公有糖尿病，所以我用木糖醇代替白糖又拌了一份馅料。

将小面团捏成一个窝窝状，模仿小时候大人包豆包的做法。

放入一勺芝麻馅

仿照北方包豆包的做法一点一点把它捏拢、揉圆、按扁。

下面垫上裁好的油膜纸。

凉水下锅蒸，开锅后再蒸十五分钟。

熟了是这样的。

味道、口感都不错！