准备材料
黄油室温软化至可以用手轻易戳洞,加入糖粉和盐,电动打蛋器搅打均匀。
蛋液分次加入,每一次需打到黄油完全吸收,然后再打2至3分钟,黄油变白膨胀,呈羽毛状
加入切碎的葱花,搅拌均匀
筛入低粉,搅拌至无干粉
搅拌均匀的面团塑形成图中正方形长条状,这个过程可以用油纸包裹塑形
放入冰箱冷冻半小时,取出切成包后均匀的片状
铺入烤盘,180度20分钟,至表层浅黄色即可
轻轻一掰,完美~
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