竹笋烧肉

Name: 竹笋烧肉
Ingredients: 笋; 五花肉; 冰糖; 老抽; 生抽; 料酒; 姜; 葱

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我也是在学习的过程中，遇到好吃的就分享一下，大东北的买笋真是不太好买新鲜的，要是新鲜的一定更好吃

用料

笋切块，锅里烧水放入笋块，加一勺盐焯水，五花肉切块，凉水下锅加料酒焯水
锅里烧油，放入冰糖炒至糖色，放入葱、姜、干辣椒，加入五花肉翻炒，加生抽、老抽，放入焯好的笋块，加热水没过肉，盖锅盖炖半小时，加入适量盐，继续炖，炖至汤汁浓稠收干即可

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该菜谱发布于 2018-04-23 16:46:30

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