卡通曲奇饼干（低糖）

1.黄油室温软化后用刮刀碾压至柔软。
2.蛋黄放入不锈钢小碗，放白砂糖，倒入牛奶。用刮刀搅拌到糖融化。（因为是懒人版，不锈钢碗置于厨房秤上，边放材料边完成称重）。一般的曲奇食谱，白砂糖和面粉的比例是1:2，我试了1:4还是觉得甜，改为1:10。也没放盐，不知道所有烘焙里面需要放2克盐是什么原因。
3.上述2的蛋黄液倒入黄油，用搅拌器打到完全融合。（没拍照，做了就知道了）
4.将3倒入大盆，放2个筛子，一下子过筛两遍面粉。
5.用刮刀，搅拌搅拌搅拌，最后成色泽金黄的面团。
6.用擀面杖擀成3毫米厚的，用模具压出一块块饼干，放入烤盘，压剩的边角再揉成团，再擀成3毫米厚，继续压，不要浪费，用完所有面团。
7.烤箱预热，150度烤18分钟，略微出现焦色即关闭。