清蒸鲈鱼
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人做过这道菜
Cmeip
鲈鱼具有丰富的优质蛋白
容易被人体吸收
它所含的主要维生素A
和维生素B
可以保护我们的眼睛
缓解用眼疲劳
它还含有丰富的胶原蛋白
平时多吃鲈鱼
还可以保养我们的皮肤
鲈鱼鱼刺比较少
老少皆宜
容易被人体吸收
它所含的主要维生素A
和维生素B
可以保护我们的眼睛
缓解用眼疲劳
它还含有丰富的胶原蛋白
平时多吃鲈鱼
还可以保养我们的皮肤
鲈鱼鱼刺比较少
老少皆宜
用料
清蒸鲈鱼的做法
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鲈鱼处理干净后，用厨房纸吸干水分，姜切丝，葱洗净备用。
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用猪油均匀涂抹在鲈鱼身上，每个部位都要涂抹。
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用猪油均匀涂抹在鲈鱼身上
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撒上姜丝
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用两根筷子将鲈鱼架空
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锅里加适量的水，放入蒸架，盖上锅盖大火烧开。
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将鲈鱼放入蒸锅
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盖上锅盖，维持中大火。
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上汽后开始计时，8-9分钟。关火后再焖3-4分钟。
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蒸鱼的同时，用牙签将香葱划成丝。
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鲈鱼蒸好后去掉姜和汤汁，将香葱丝铺在鲈鱼身上。
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另起油锅，烧至微微冒烟。
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将热油浇在香葱上。
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锅里留油，倒入酱油烧开。
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均匀浇在鲈鱼身上，细嫩鲜美的清蒸鲈鱼就做好了。
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是不是很诱人呀😄
小贴士
1.蒸鱼的时间，要根据锅盖的密封程度、鲈鱼的大小来调节。
2.想要鱼肉细嫩，涂抹猪油这一步不可少，这样鱼肉水分才不会流失。
3.一定要水开后才放鲈鱼进蒸锅。
4.淋了酱油，我不再加盐。大家可以根据自己口味来调节。
2.想要鱼肉细嫩，涂抹猪油这一步不可少，这样鱼肉水分才不会流失。
3.一定要水开后才放鲈鱼进蒸锅。
4.淋了酱油，我不再加盐。大家可以根据自己口味来调节。
