美善品~~椰香球
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人做过这道菜
Kernel柳懿
奶香，椰香，外皮脆脆的椰蓉，里边夹着软软的奶香
用料
美善品~~椰香球的做法
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奶粉，低粉过筛，备用
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黄油入锅
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8秒，速度4乳化，如果冷藏拿出来，再加4秒
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加糖
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4秒，速度4，时间不能太长，吃起来才有颗粒的脆感
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加蛋黄
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8秒，速度4，中间停一下，用刮刀棒把锅壁上的刮到底下，再加入牛奶，8秒，速度4
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加入160克椰蓉
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4秒，速度4
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加入低粉与奶粉
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4秒，速度4，不能时间太长，容易起筋，影响口感
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10克/只，轻轻搓回购，外层滚上椰蓉
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一个个的入烤盘
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入中上层，上火165，下火155，时间25~30分钟，每个烤箱均有温差，所以还需考虑与观察
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出炉，热时有点软，冷却后会脆脆的
