豆豉炒腊肉
0
人做过这道菜
不能因为只有一个胃就不在意
高中时住校，食堂菜不好吃，从家里带去的存货。
用料
豆豉炒腊肉的做法
-
将食材准备好
热锅下少许植物油，肥的腊肉放入锅中将油煸出，再加入瘦腊肉 -
将炒好的腊肉舀出或者置于锅中小角落
放入姜蒜末炒香，加入豆豉，菜里的油冒泡之后放入干辣椒面
腊肉已经是咸的，所以炒豆豉的时候单独放适量盐 -
锅中加适量水（不加水的话豆豉炒出来口感稍硬，我喜欢吃软的），放入芹菜的茎，不要动菜
水快干了加入蒜苗和芹菜叶
加入适量味精（鸡精）花椒粉调味
