热卤

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一个雨天的下午,百无聊赖,突发奇想,卤一锅。

用料  

牛腱 500克
八角、桂皮、姜、当归、辣椒等 若干
酱油 两勺
鸡蛋 10枚
香干 10片

热卤的做法  

  1. 备卤料

    热卤的做法 步骤1
  2. 生鸡蛋煮熟剥壳

    热卤的做法 步骤2
  3. 大火煮开

    热卤的做法 步骤3
  4. 小火慢煨

    热卤的做法 步骤4
  5. 出锅

    热卤的做法 步骤5
  6. 改刀装盘

    热卤的做法 步骤6
  7. 开吃!

    热卤的做法 步骤7

小贴士

香干较其他两种食材迟下,有蜂窝,口感欠佳。
 

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该菜谱发布于 2018-04-28 12:23:39
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热卤的答疑

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