🎃南瓜香菇鸡肉焖饭

提前一小时将大米洗净 放入比平时煮饭少一半的水浸泡 (也可以用糙米 提前一晚浸泡即可 夏天要放冰箱)

干香菇提前泡发 鲜香菇省去此步骤

南瓜 洋葱 洗净 切小块备用

鸡胸肉洗净切小块 也可以用鸡腿肉哈 我懒得去骨头

腌制鸡胸肉 一调料勺盐  

一汤勺生抽

1/4汤勺老抽

放入适量白胡椒粉 生姜粉  玉米淀粉(忘记拍了)

拌匀放置20分钟

炒锅中倒入适量的油 先下洋葱爆香 再下香菇 炒出香味后 放入腌制好的鸡肉 翻炒片刻 片刻就是鸡肉开始变色收紧就好

倒入今天的主角🎃 下锅小小炒一下 就可以关火了  炒锅里的翻炒都是为了炒香食材 不需要他熟 等会要和米饭一块焖熟 这样他们的香味才会相互感染

接着把炒锅里的食材倒入浸泡了大米的电饭锅中

打开煮饭程序

刚才炒菜的时候我没放任何除了腌制鸡肉外的调味料了   我喜欢 另外调个料淋在饭上 一勺生抽 一点老抽 一勺蚝油  ok了

米饭显示剩余十来分钟的时候 打开盖子 把调好的料倒入米饭中

搅拌一下  让他们融合的更好 盖上盖子 继续煮饭

煮饭程序完成后 撒上葱花  开吃