无糖草莓溶豆（无酸奶版）
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人做过这道菜
洋洋嘛嘛1314
给宝宝做健康的自制小零食
用料
无糖草莓溶豆（无酸奶版）的做法
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这个方子我大概用了9个左右的中等大小的草莓
草莓洗净，不加水打成泥，并过筛
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放入不沾平底锅中，熬煮，煮到刮刀从一端滑到另一端不能马上闭合就可以了，晾凉备用
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熬煮好的厚度大概是这样
这时候我们可以把准备工作做好
蛋清蛋黄分离、蛋清入冷冻
裱花嘴放入裱花袋套在深杯上
烤盘铺好油布
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草莓泥➕奶粉淀粉混合均匀
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如图，如果做不到这样就过筛
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蛋清边缘冻出冰渣
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加入几滴柠檬汁后开高速开始打发
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慢慢的会变细腻哦
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体积膨大，出现纹路，纹路不消失
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把边缘打蛋白霜刮到中间，转低速打发
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打到直立的小沟
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1/3蛋白霜加入草莓泥
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用切半的手法混合均匀
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倒入剩余的蛋白霜
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混合均匀
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装入裱花袋
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开始挤豆豆
此时烤箱100度预热
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这个是展艺的樱花嘴哈
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100度烘烤70分钟，中途倒盘，开热风（图为紫薯溶豆的）
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溶豆可以轻松取下就是好了哦，否则就延时烘烤
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樱花嘴很美哦
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搭配早餐也不错
小贴士
1.鸡蛋冷藏12小时以上，或者蛋清冷冻10-15分钟
2.所有工具无油无水
3.温度根据自己的烤箱调节哦
2.所有工具无油无水
3.温度根据自己的烤箱调节哦
