豆角碎肉炒鸡蛋

豆角切小块，洗干净，晾干备用。

碎肉切好放生抽腌制20分钟。

蒜压扁就可以了。

锅内热油，放入切的蒜。

炒出蒜味后放入豆角

把豆角炒至变色，盛出来备用。

把鸡蛋打好，这时的鸡蛋什么都不用放。

继续把锅内的油热好

把打好的鸡蛋放入锅内稍微煎一下

把煎好的鸡蛋弄碎，盛出来备用。

最后加入碎肉炒，碎肉煮熟后把之前盛出来备用的鸡蛋和豆角倒入

中火把三样东西翻炒大概4分钟后加入生抽和盐继续再炒2分钟就可以出锅了

最后一步的时候盐可以少放，因为生抽本来就已经很咸了。