火龙果慕斯蛋糕

1、红心火龙果用原汁机摇出果汁，过滤好放一边备用

2、奥利奥饼干用料理机小孔磨成饼粉

上面看

摇饼干

侧面看，粉是很细腻的

看磨出来的饼干粉

3、黄油隔热水融化

4、倒到饼干粉里，搅拌均匀

搅拌均匀

5、然后倒到6寸活性蛋糕模具里，压平

6、压平后的样子，然后放到冰箱冷藏

7、饼干冷藏过程中，取一个碗，加入25克白糖，5克吉利丁粉，35克纯净水搅拌

倒入自制酸奶

8、隔热水融化

9、然后取出蛋糕模具，倒入酸奶糊

10、然后放到冰箱里冷冻半个小时

11、取一个碗，倒入50克火龙果汁，5克吉利丁粉，20克白糖搅拌均匀，隔热水融化

12、半小时后取出蛋糕模具，倒入火龙果汁

13、放冰箱冷冻一个小时

14、一个小时后，取出来，用一个高瓶子顶住，往下一压，底就出来了

15、切一块，开吃！

侧面看

六寸的慕斯蛋糕

来，吃一块！

做好了！