高筋粉 牛奶 盐 鸡蛋 糖混合成面团盖保鲜膜醒30分钟
酵母加入10g牛奶混合好 把面团分成小块加入酵母液
揉出手套膜 (一定要揉出来,不然口感很像馒头)
加入黄油揉成光滑不粘手面团
整形好发酵盖好保鲜膜
发酵两倍大(一定要发酵好,发酵不好影响口感)
180度烤箱预热 180度烤20到25分钟(不喜欢颜色重,中途可以盖锡纸,锡纸亮面朝上)
口感很棒
上传你做的快手面包(一次发酵)