传统套扣（外甥女镇楼）
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人做过这道菜
Chobe
今天上姥姥家串门 唠嗑，听到姥姥说特别想念小时候过年吃的酥酥脆脆的炸套扣，这个难做倒是不难做，可就是太费劲，所以回家之后我打算给姥姥做一些，顺便写了人生中的第一个个方子😂 上传以供大家参考
高筋面粉500白糖120 鸡蛋两只食用油100水适量
高筋面粉500白糖120 鸡蛋两只食用油100水适量
用料
传统套扣（外甥女镇楼）的做法
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准备好材料
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将所以材料混合在一起，揉成光滑面团
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醒半个小时
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用压面条的机器 将面团变成薄薄的面皮 大约2毫米厚（压面机最薄的档）
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就辣么厚
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用刀切割城4厘米宽的条状面皮 并在面皮中间拉一到2厘米左右的小口
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将一遍从中间的小口掏出 就是一个完美的面扣啦
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最后就是下锅炸 油温七成热就行 炸完的送人的送人 吃的吃 忘记拍照了😂所以成平请自行想象(´;︵;`)
