腐竹 | 3根 |
木耳 | 一小把 |
黄瓜 | 2根 |
香菜 | 5根 |
香辣花生 | 一把 |
小米辣 油盐 糖 辣椒油 小葱适量 姜蒜一整个 均切碎 白芝麻 | |
辣酱油 花椒油 生抽 老抽 椒盐 老干妈 孜然粉 都是适量 | |
胡萝卜半只切细丝儿 |
黄瓜拍碎切块,腐竹开水泡过再煮5分钟,木耳开水泡开,开水煮10分钟。还加了点胡萝卜丝!木耳切小块和沥水后的腐竹黄瓜香菜段小葱末放一个大碗备用!
锅烧热加油,油热后先放葱段爆黄爆香,关火后加小米辣葱姜蒜末,加盐生抽老抽 糖 白芝麻,所有全部爆香!可以再开火热锅爆香的哈!
爆香后到放凉倒黄瓜等入锅,继续加香醋椒盐少许孜然和五香粉老干妈!拌匀盛出盖保鲜膜放冰箱!凉后开吃!