鸡蛋回温,黄油室温软化至能用手指轻松按出手印,分次加入细砂糖和盐打发至颜色发白,呈蓬松状。
鸡蛋打散,少量多次加入黄油中打发,每次都要混合搅打均匀后再加下一次。
将打发好的黄油分成2份,分别筛入粉A和粉B拌匀。将蜜红豆倒入原味蛋糕糊中拌匀。
将原味蛋糕糊装入模具中,震动填满模具空隙。
将可可蛋糕糊装入模具,呈两边高中间略低的状态。
烤箱预热180度,上下火,中层40分钟左右。
烤完脱模,放在架上冷却。当蛋糕冷却至手可以触碰的热度时,用毛刷将糖浆刷至蛋糕表面,底部和四周。用保鲜膜包好,入冰箱冷藏3天后切片食用。
上传你做的双色蜜豆磅蛋糕