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#新良杂粮粉试用#苦荞戚风蛋糕

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哆啦A梦3595的厨房  哆啦A梦3595

用料  

鸡蛋 3个
细砂糖 35g
苦荞蛋糕粉 50g
水(牛奶) 30g
色拉油 30g

#新良杂粮粉试用#苦荞戚风蛋糕的做法  

  1. 准备好所有材料

    #新良杂粮粉试用#苦荞戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄蛋清分离到两个无水无油的容器

    #新良杂粮粉试用#苦荞戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 把蛋黄，水，色拉油，10g细砂糖混合均匀

    #新良杂粮粉试用#苦荞戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 加入过筛好的苦荞蛋糕粉，搅拌均匀

    #新良杂粮粉试用#苦荞戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋清加入剩下的25g细砂糖，分三次加糖打发(打发蛋清前先把烤箱预热160℃)

    #新良杂粮粉试用#苦荞戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 打发至干性发泡

    #新良杂粮粉试用#苦荞戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 蛋白分三次加入蛋黄糊中混合，以“之”字型搅拌均匀即可

    #新良杂粮粉试用#苦荞戚风蛋糕的做法 步骤7

  8. 将搅拌均匀的面糊倒入模具中，轻震模具，放入预热至160℃的烤箱中，烤40分钟左右

    #新良杂粮粉试用#苦荞戚风蛋糕的做法 步骤8

  9. 烤好后，轻震几下然后倒扣晾凉

  10. 脱模后的蛋糕

    #新良杂粮粉试用#苦荞戚风蛋糕的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2018-05-01 17:42:39
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