轻井泽蔬菜汉堡牛肉饼

松田，只说这是汉堡牛肉饼。
我自己加了蔬菜两个字。

最基础的配料，就是一堆蔬菜。
这张图里可以看见的蔬菜有：
甜菜根，黄瓜，某种绿叶蔬菜（sorry我说不出来……）

还是最基础的蔬菜配料。
这里可以看到的有胡萝卜、甜椒、甜菜根。

把蔬菜切片。综合来看，应该是要不太厚，但也不是薄片的程度。

综合成品，总结一下：

滚刀块：胡萝卜、白萝卜、甜椒
切片：藕、甜菜根
不切：绿叶蔬菜、香菇

牛肉做法：

视频里只提到了，碎牛肉加豆腐。

如果觉得过于寡淡，可以参考这一方子做牛肉饼。
https://www.xiachufang.com/recipe/100366392/

把牛肉饼放在小锅子的中部。

然后周围一圈放上7种蔬菜。

再在最顶部放上粗磨的芝士。

放入烤箱烤制。

具体火候和分钟数视频中未提到。

建议可以先煎汉堡肉饼，煎至变为轻微焦色，无血色即可。

最后的成品。

松隆子说，“虽然有芝士，但仍然是清淡的味道”

附上这家店的另一道蔬菜料理。

番茄露天烧。

做法：
1.番茄顶部切下一个盖子，内部挖空。
2.培根加口蘑去炒熟。倒入番茄容器内。
3.顶部放芝士片，加一片罗勒叶。
4.烤箱烤。

根据成品看，番茄没有烂掉，还能保持形状，说明不会考很久，应该只是简单把芝士烤到化掉即可。

蘑菇是口蘑，不是香菇。

有番茄的酸味？
可能有把挖出来的番茄内部，一起加入培根口蘑中去炒吧。