咖喱风味海鲜芝士焗饭

先根据人数份量煮白饭，在米饭煮熟的时间里可以准备其他食材。

洗干净各种食材，切成小块放在一个盘子里备用。

锅里先放油，可以放多一点点（用来炒虾仁和之后的小块蔬菜）油热了就可以先炒虾仁，炒熟后盛在碟子备用。

把各色蔬菜小块都放进锅里炒至9分熟，最后撒少许盐调味，翻炒几下，再把一开始炒好的虾仁倒在一起再翻炒一下。

现在开始煮土豆，在烧热的锅里放土豆粒之后倒水大概盖满土豆，盖上锅盖把土豆煮熟并且煮软。在这过程中可以先做好下一个步骤哦～

盛米饭放在烤盘里，铺一半厚度铺满整个烤盘即可。接着把炒好的蔬菜小块均匀铺面放在米饭上。可以手动用筷子把虾仁的位置调整一下下，为了拍照更好看嘛。这时候可以预热烤箱（180摄氏度，上下管10分钟）

煮软土豆就可以往锅里放进咖喱块4小格（根据个人口味选择不同辣度不同味道就可以了！）咖喱全部融化了就可以关火，拿锅铲拌均匀，接着把土豆和咖喱汁全部铲到烤盘，均匀地铺一层。

最后撒上一层薄薄的芝士碎，放进烤箱里烤3-4分钟芝士融化即可。