鱼香茄子煲
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大胃美食
用料
鱼香茄子煲的做法
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准备好材料
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茄子切条
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然后泡水
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洗干净咸鱼
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切成粒
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用压蒜器制作蒜泥
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把青椒、红椒切条
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弄干净
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准备青椒碎、红椒碎、
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小辣椒段
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猪肉剁碎成末备用
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热锅多下些油，下蒜蓉、肉末煸炒香
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倒入豆瓣酱
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导入茄子条、盐、生抽、糖，大火翻炒至茄子软绵
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在砂锅底刷上一层油，倒入炒好的茄子，加入小辣椒段盖上，中火5分钟
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再开锅加入青椒碎、红椒碎，关火焖5分钟，马上开吃！
小贴士
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