桑葚玛芬蛋糕

准备好所用的材料，黄油事先软化至可轻松按下指印。

用电动打蛋器先将黄油搅拌至颜色变浅，再将细糖加入，继续搅拌至体积蓬松。

将打散的鸡蛋分次加入，搅拌均匀至蓬松有纹路。

将过筛后的低筋面粉和泡打粉加入，用刮刀混合均匀至无颗粒状态。

加入稍回温的酸奶，拌均匀。

最后加入略剪小块的桑葚，稍拌匀即可，面糊就做好了。

将面糊装入裱花袋，剪宽口后挤入纸杯中，约7分满，表面再放几颗桑葚。

烤箱提前上下火180度预热好，蛋糕放入中层烤网，烘烤约30分钟即可。

蛋糕出炉立即脱模，放网架上冷却即可。