三文鱼鱼头煲

呃…腌鱼头的时候忘记拍照了 其实就是把鱼头洗净 放上姜丝 干的淀粉和生抽 盐20分钟左右

放进不粘锅里煎一下  可以不放油 我就没放 三纹鱼本来就有点油 一定要选不粘锅 煎到鱼面泛黄 就可以了 再把蒜瓣和姜片一起放货煎一下 加上黑胡椒粒 比黑胡椒粉好太多 更香

事先调个汁 生抽 白糖 蚝油 你又干辣椒可以放 最近感冒不敢吃辣的 你喜欢糖醋的 放一点醋我觉得应该也能好吃  再到点水搅拌好 一起倒入锅里

盖上锅盖收汁

成盘 没想到那么好吃！家里没葱了 要不撒点葱段应该也好看 还提味