三文鱼鱼头煲
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人做过这道菜
瑶大瑶_蛋珠妈咪
一直想做鱼头煲
正好去超市看到有新鲜的三纹鱼头
找到一个合适的方子 没想到味道那么好
正好去超市看到有新鲜的三纹鱼头
找到一个合适的方子 没想到味道那么好
用料
三文鱼鱼头煲的做法
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呃…腌鱼头的时候忘记拍照了 其实就是把鱼头洗净 放上姜丝 干的淀粉和生抽 盐20分钟左右
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放进不粘锅里煎一下 可以不放油 我就没放 三纹鱼本来就有点油 一定要选不粘锅 煎到鱼面泛黄 就可以了 再把蒜瓣和姜片一起放货煎一下 加上黑胡椒粒 比黑胡椒粉好太多 更香
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事先调个汁 生抽 白糖 蚝油 你又干辣椒可以放 最近感冒不敢吃辣的 你喜欢糖醋的 放一点醋我觉得应该也能好吃 再到点水搅拌好 一起倒入锅里
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盖上锅盖收汁
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成盘 没想到那么好吃！家里没葱了 要不撒点葱段应该也好看 还提味
