将3克酵母放入135克温水中，酵化5分钟后，加入250克荞麦面粉，搅拌均匀，和成面团。
面团和好盖上保鲜膜醒15分钟。
取面团揉匀，分成8等分，搓成圆形，放入蒸锅内，进行发酵。
发到2倍大，大火烧开水，上汽后蒸15分钟，关火后再焖5分钟，即可出锅。
放到晾架上，凉透装入容器。
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杏仁12
