【低卡三十三天】简易北非蛋

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第一次尝试做北非蛋,还算成功✌️
以下配料是差不多两个人的量哦~

用料  

鸡蛋 两只
紫皮洋葱 半个
西红柿 两个
口蘑 四个
适量
黑胡椒 适量
迷迭香 适量

【低卡三十三天】简易北非蛋的做法  

  1. 口蘑、西红柿切片,洋葱切碎备用。
    (我这里是一个西红柿,本来以为会有点多,但西红柿一炒就没什么了,所以建议多放点)

    【低卡三十三天】简易北非蛋的做法 步骤1
  2. 锅中倒油,油热后倒入洋葱煸炒,炒出香味。

    【低卡三十三天】简易北非蛋的做法 步骤2
  3. 下入西红柿加盐和迷迭香翻炒至西红柿软烂。

    【低卡三十三天】简易北非蛋的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,将炒好的番茄酱铺在烤盘最底下,将口蘑片均匀的撒在上边,烤箱170度烤10分钟。

    【低卡三十三天】简易北非蛋的做法 步骤4
  5. 待口蘑烤熟后取出,加入两个鸡蛋,一点黑胡椒,再烤10分钟,就可以上桌了~

    【低卡三十三天】简易北非蛋的做法 步骤5

小贴士

番茄酱炒的时候可以适当咸一点,后边就不用再调味了。
 

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该菜谱发布于 2018-05-04 13:55:40
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