烤箱预热180C (350F)
用黄油抹玛芬蛋糕的烤盘,此分量抹其中8个
培根切小块,菠菜切小段,香葱切碎。
用橄榄油在锅中 中火 煎培根块2-3分钟。之后加入香葱、菠菜,翻炒4-5分钟。加适量盐
鸡蛋打入碗中,加重奶油和盐打散。(喜欢还可以加黑胡椒)加炒好的培根和菠菜,以及碎芝士,混合均匀。(奶油如没有可以不加)
将蛋液均匀分到已经抹好黄油的小盘里,放进烤箱中层烤15-20分钟。
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