万能卤汁😍
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人做过这道菜
猴子麻麻63
万能卤汁，不管是做鸡蛋、鹌鹑蛋、羊排、猪脚、鸭翅……都超！级！好！吃！我今天做的是鹌鹑蛋😋
用料
万能卤汁😍的做法
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把鹌鹑蛋煮熟
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将八角、白扣、香叶、桂皮、草果、姜洗净放入锅中，一半水一半酱油，口味淡点的也可以放少点酱油，几块冰糖，半碗料酒，煮沸后小火煲半个钟（每个人口味都不同，所以放多少真说不准，我也不可能精确到几片香叶几粒冰糖🤣）
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等鹌鹑蛋熟了之后，用汤勺敲碎，放入锅中中，小火煲20分钟左右，关火。浸泡几个钟会更加入味喔～
小贴士
🙋🏻最好卤汁都能把蛋浸面，因为不小心买太多了，所以得时不时“翻滚”下～
🙋🏻如果尝到蛋已经很入味了，就不要再一直浸泡啦～
🙋🏻做肉类，注意不要煲得太“棉”了～
🙋🏻如果尝到蛋已经很入味了，就不要再一直浸泡啦～
🙋🏻做肉类，注意不要煲得太“棉”了～
