香菜牛肉
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德国双立人一一敏儿
用料
香菜牛肉的做法
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牛肉切片或切丝，香菜切段，红青椒切碎，姜切细丝备用
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切好的牛肉加入姜丝、青红椒、生抽、老抽、料酒、少许食用油拌匀腌制20分钟
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不锈钢锅具加热放油，待油烧热至锅内出现细密油纹
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锅内倒入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，然后加入香菜，少许盐，迅速翻炒均匀
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最后装盘出锅了，很好的一道下饭菜哦！
小贴士
牛肉切的时候要逆着纹路切，如果顺着纹路切会炒出来不嫩 入锅炒的时候一定要高油温快速翻炒，炒的时间不宜过长，否则牛肉容易变老，所以我们一定要提前将牛肉腌制好使其入味
