清水洗1至2次冲干净灰尘,掏一掏挑出沙石子和坏的绿豆。
本人要求比较高所以购买的绿豆无沙石子。
放入煮糖水的煲中,因我的使用工具无需看火,所以定时先隔水炖2个半小时。
这2个半小时备其他材料!
我使用干的
发泡好后
本人喜欢方便快捷,所购买的都比求易保存快使用。
干雪耳,掰一块,清水泡2至3分钟,去雪耳黄色部分,剩透明白的部分,切细。
一包包的,约3块钱
用剪刀先剪后洗比较方便喔!
海带一整包剪一少块,然前成小段,因糖水会给宝宝食,故而剪得比较细,这样方便。
再来一块小法宝。陈皮
不用太多但煲出来的绿豆糖水比较好饮,有股淡淡的香味。比不加陈皮的要好喝喔 。
冰糖别忘记放喔……以上3种材料待绿豆先煲2个半小时后再放进去煲,为什么不一起放?因为雪耳海带煲太久会软绵绵不太爽口,而陈皮只是需要提香用。放辅料后约莫1小时即可,随你们喜欢吧。
刚煲好。
成品好啦,希望大家伙别嫌我啰嗦,感谢阅读。