十三香小龙虾

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用料  

2~3瓣
7~8片
小龙虾 4斤
多一点
豆瓣酱 3勺
2勺
啤酒 500ml
大葱 半根
花椒 一小把
青椒 1个
生抽 3勺
十三香 2勺

十三香小龙虾的做法  

  1. 清水洗净,去头去腮(有点儿残忍就不上图了),去虾线

    十三香小龙虾的做法 步骤1
  2. 起油锅把调料(葱姜蒜,花椒,干辣椒,豆瓣酱)倒入锅中炒香,再倒入小龙虾,继续翻炒至变色后倒入一罐啤酒,大火煮开,转中小火

    十三香小龙虾的做法 步骤2
  3. 待啤酒收干至一半时即可装盘出锅,完成!

    十三香小龙虾的做法 步骤3

小贴士

网上说的去虾线方法很灵,即去头后捏住中间尾鳍就可以将虾线轻松去掉;去虾头确实很危险,本人被小龙虾夹了三次。

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该菜谱发布于 2018-05-06 13:04:31
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十三香小龙虾的答疑

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