榴莲奶冻VS榴莲双皮奶
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人做过这道菜
燕尾蝶的小世界
HI，你好，我是燕妞。喜欢做美美的甜品，再把它吃成一个故事😀。我的故事里有榴莲小姐，奶酪先生，芒果太太，树莓姑娘，巧克力先生....它们轮流上场，在一道道甜品中做主角配角，演绎着各种味道。今天给大家分享的是你们爱不释手和恨之入骨的榴莲甜小品，亲爱的你，力捧它们当中的谁？🤗
用料
| 榴莲 | 300克（我的用料比较多，你们可以精简为200g） |
| 全脂牛奶 | 两盒 |
| 吉利丁粉 | 10克 |
| 炼乳（可不加） | 适量 |
| 奶油（可不加） | 适量 |
| 细砂糖（可不加） | 10克 |
榴莲奶冻VS榴莲双皮奶的做法
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将榴莲肉加入料理机打成泥待用
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锅中倒入一盒牛奶，我用的是特仑苏
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待煮沸加入炼乳或者糖粉（我没加奶油，因为我的蓝风车是1L的不想拆，并且我是一枚要减肥的吃货，还是不加奶油和糖了）
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搅匀盛起待用。
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碗内倒入另一盒牛奶和吉利丁粉，隔水加热，并搅拌均匀直至吉利丁粉完全融化
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将搅匀的用料倒入榴莲泥，用料理机打碎
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将所有用料倒入打蛋盆搅拌，过筛
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可以多过滤几次，我是来回过滤了三次，这样可以让原料更细腻，没有果渣和气泡.
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装杯冷藏四小时以上。谢谢观看，请多交流！
小贴士
喜爱甜品又考虑瘦身的朋友，可以不加奶油和糖，用炼乳代替两种食材，味道也是很不错的
