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海带花甲汤

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果鹂的厨房  果鹂
原本是想煮蛤蜊汤的，没买到蛤蜊，就花甲代替了😂

用料  

新鲜海带结
花甲
姜
料酒
油
蒜
盐

海带花甲汤的做法  

  1. 海带清洗干净，特别是打结处有沙子

  2. 花甲用牙刷刷干净表面冲洗干净

  3. 锅中水开，放花甲，加入姜和料酒去腥

  4. 花甲开口就捞出，为保证万无一失，水龙头冲洗花甲内部，否则吃起来可能有泥沙

  5. 另一锅中油爆香姜蒜，加入开水和烫开的花甲，大火煮开转中小火煮

  6. 在烫过花甲的水里再烫一下海带结捞出放入花甲汤中，煮开转小火慢煮

  7. 大概煮15到20分钟左右，加入盐调味即可

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该菜谱发布于 2018-05-06 14:52:43
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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