炖牛肉土豆

Name: 炖牛肉土豆
Ingredients: 一斤食材：牛肋 或牛腩; 一个 土豆🥔; 一个 西红柿🍅; 半个 洋葱; 半根 胡萝卜🥕; 两片 姜; 少许（可不放个人习惯） 山楂干; 少许（个人习惯） 大料 花椒; 三汤匙🥄 生抽; 一个半汤匙🥄 老抽; 一汤匙🥄 料酒; 一小个（个人习惯） 辣椒🌶️; 少许 盐

1 人做过这道菜

老七会做菜

妈妈！我喜欢吃牛肉！～～没问题👌👌

此菜的特点：肉嫩、味道偏酸甜、营养丰富。不爱吃红萝卜🥕西红柿🍅的孩子，在吃炖牛肉的时候根本吃不到🥕🍅的存在！还可以带到学校去，不会变味。

用料

食材：牛肋或牛腩	一斤
土豆🥔	一个
西红柿🍅	一个
洋葱	半个
胡萝卜🥕	半根
姜	两片
山楂干	少许（可不放个人习惯）
大料花椒	少许（个人习惯）
生抽	三汤匙🥄
老抽	一个半汤匙🥄
料酒	一汤匙🥄
辣椒🌶️	一小个（个人习惯）
盐	少许

炖牛肉土豆的做法

精选新鲜🐂肉，洗净，切成半寸竖条装。
再横切成小肉块（个人喜好）家里是孩子的亲们，最好切的小一些比较好，肉可以入味更适宜孩子咀嚼。切好的肉块拿厨房用纸包裹，把多余的血水稀释掉（本人忘拍照了）
其余配料准备齐全
红萝卜🥕和土豆🥔都要切成滚刀块，切肉和蔬菜要用两个菜板切，本人为了照相放到一起！哈！
各种食材放入沙锅中，一定要同时放入锅中，一起炖煮。洋葱和西红柿会炖的无影无踪，土豆和红萝卜不会变形。
本人比较懒，推荐苏泊尔的炽陶电热锅，放入清水至食材一齐，直接点牛羊肉按键即可，如没有也可直接用砂锅炖，水位就要放到食材上方三指处。盐等熟时以个人口味决定。（成品也是忘发照片啦！🤣）