银耳雪梨莲子羹

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用料  

银耳 1朵
1个
莲子 20粒
红枣 8粒
桂圆 8粒
百合 20片
枸杞 8粒
冰糖 适量
桂花 一点点

银耳雪梨莲子羹的做法  

  1. 食材准备:
    银耳1小朵,干百合适量,提前泡发。
    雪梨1个,去核切片。
    莲子,无需提前泡发,水开后煮2-3分钟备用。
    红枣、桂圆、枸杞,洗净备用。

    银耳雪梨莲子羹的做法 步骤1
  2. 锅内倒入适量水,
    先放入银耳、雪梨、莲子、百合,
    水开后调至小火,
    稍后放入桂圆、红枣、冰糖。
    待银耳、莲子煮至软糯后,放入枸杞,
    枸杞煮开后,关火。
    盛入碗中,撒一点点小桂花。

    银耳雪梨莲子羹的做法 步骤2
  3. 完成

    银耳雪梨莲子羹的做法 步骤3

小贴士

莲子无需提前泡发,水开后煮2-3分钟,缩短熬煮时间。
红枣、桂圆待银耳开始软糯后放入,会有较好的口感。
 
该菜谱发布于 2018-05-06 16:52:55
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