小v甜点食谱芝麻戚风蛋糕

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用料  

蛋白 7个
柠檬汁 几滴
幼砂糖 70g
蛋黄 7个
幼砂糖 18g
玉米油 60g
牛奶 81g
黑芝麻酱 53g
低筋面粉 140g

小v甜点食谱芝麻戚风蛋糕的做法  

  1. vitamix打的芝麻酱,步骤参照前面。

    小v甜点食谱芝麻戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 七个鸡蛋,其中七个蛋清倒入厨师机待用

    小v甜点食谱芝麻戚风蛋糕的做法 步骤2
  3. 七个蛋黄倒入料理盆内待用

    小v甜点食谱芝麻戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 70g倒入蛋清的幼砂糖,用打蛋器的话分三次加入,厨师机直接倒入,我的厨师机有自动打发功能,打发停止待用

    小v甜点食谱芝麻戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋黄糊需要的材料分装备用

    小v甜点食谱芝麻戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 料理盆内先倒入幼砂糖拌匀,再倒入油,牛奶拌匀,再用筛网将面粉筛入料理盆搅拌均匀,拌入芝麻酱搅拌均匀,分次填入蛋白糊搅拌均匀

    小v甜点食谱芝麻戚风蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒入乐葵的八寸小红膜内入烤箱180度50分钟烤制

    小v甜点食谱芝麻戚风蛋糕的做法 步骤7
  8. 出炉放凉后脱模

    小v甜点食谱芝麻戚风蛋糕的做法 步骤8
  9. 成功脱模

    小v甜点食谱芝麻戚风蛋糕的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2018-05-06 18:41:34
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