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酸奶蛋糕杯

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用料  

酸奶 200克
鸡蛋 4个
低筋面粉 70克
玉米淀粉 25克
细砂糖 80克
玉米油 40克

酸奶蛋糕杯的做法  

  1. 将蛋分离，蛋黄中加入油和酸奶，搅拌均匀。

  2. 低筋面粉玉米淀粉拌匀过筛，加入拌好的蛋黄糊中。

  3. 蛋白打发分三次加入细砂糖

  4. 取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄中切拌均匀，倒回剩余的蛋白中拌匀。放入纸杯中九分满。烤箱预热150℃，烤50分钟。

小贴士

蛋白一定要打到干性，烤箱温度不能高会裂。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2018-05-06 19:29:28
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