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软炸虾仁

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小蚊子-24的厨房  小蚊子-24

用料  

虾仁 250克
淀粉 2-3勺
盐 少许
面粉 适量
料酒 适量
泡打粉 少许
酵母 少许

软炸虾仁的做法  

  1. 第一步:
    处理好的虾仁放入适量料酒和少许盐进去腌制半小时以上

  2. 第二步:
    调制面糊    分别放入面粉，酵母，淀粉，泡打粉。加入水调成粘稠的糊状

  3. 第三部
    开始炸，挂上面糊用筷子一个一个夹入油锅中。一次不要放太多，10个左右就行了，后期会膨胀起来。炸上3分钟即可

小贴士

泡打粉和酵母的作用都是起到蓬松的作用，以防万一我都放了，哈哈哈。加入了淀粉的面糊不会散的满锅都是

上传你做的软炸虾仁

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-05-06 21:02:42
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