老式大饼干「儿子最爱」
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人做过这道菜
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一次偶尔的机会儿子买了一袋大饼干回来吃，说好吃，当妈的就会如此，学着去做，做到最好
用料
| 鸡蛋 2 | 个 |
| 普通面粉 280 | 克 |
| 泡打粉 2 | 克 |
| 白糖 70 | 克 |
| 植物油 70 | 克 |
| 酵母 3 | 克 |
| 白糖可换成冰糖，也可适当放些蜂蜜 |
老式大饼干「儿子最爱」的做法
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准备一个盆，倒入70克植物油，70克糖，
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鸡蛋打散，倒入盆中，留少于用于涂表面
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准备一个空碗，倒入泡打粉和酵母，然后倒入少许水化开，倒入盆中
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开始搅拌盆中所有配料，可随意方式搅拌，均匀即可
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倒入280克面粉，此时一定要从上到下翻拌，不要搅拌，直到成面团，醒20分钟
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面拌完的样子，再干一点也可以，不影响，看个人口感
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预热150度上下火5分钟，把面团用手或擀面杖铺平在烤盘上，刷上蛋液，烤25分钟即可
