生姜清洗干净去皮,红枣洗干净去核,枸杞泡水备用
用料理机或者料理棒把生姜,红枣,枸杞搅碎。为了方便搅碎,过程中可以适当添加一点水,但不能要太多。食材的粗细可以根据自己的喜好决定。
把所有搅碎的材料和黑糖一起加入面包机,再加入150毫升水,设定面包机(我家的是Panasonic PM105)果酱模式 17,100分钟。
当然不用面包机用锅小火熬煮也是可以的,但是熬煮的过程必须经常搅拌防止粘锅,小火熬煮大概40~50分钟。
最后用开水烫洗并且擦干密封罐,把黑糖生姜红枣膏装起来,冰箱4摄氏度以下可以保存一个月。