食材如图，小南瓜就是刚长出来的嫩南瓜，味道和西葫芦有点像。
牛肉切小丁，和腌料一起拌匀腌制一小时。
小南瓜斜刀切丝，辣椒切圈，生姜切丝。
锅烧热，加入1/3cup的油，放姜丝，倒入牛肉丁中火滑开炒熟，然后调大火，加入小南瓜和辣椒翻炒。炒至小南瓜变软后，加小半勺的盐，再翻炒两下就可以出锅了。
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甩饼茶茶
