做酱汁：鸡骨放烤箱，250度烤至微带焦黄色取出。和其他材料一起放锅里，中火搅至全部材料溶解，转小火熬煮3小时至浓稠。（个人经验熬50分钟即浓稠挂勺）
照烧鸡腿或猪排：鸡腿2只，沿腿骨切开，使鸡腿能摊开呈扁平状。放100克酱腌3小时，烤时不停刷酱，12分钟。猪里脊5片（1.5cm厚），用100克酱盐1小时，烤时不停刷酱，烤3分钟即可。
上传你做的酱汁馅料26: 烤酱-日式照烧酱（附照烧鸡腿和猪排）
FoodMatters食记
