胡萝卜，土豆去皮切小块，灯笼椒切小块。洗净备用。胡萝卜先用滚水煮5~10分钟。捞起备用。
锅内放油，油热倒入土豆和胡萝卜。翻炒几分钟。
加少量水闷一下，水快干时加入灯笼椒。
拌一拌
加入豆瓣酱，酱油，盐(口味淡的可以只加酱油或者盐)，翻炒上色。
出锅，美味的素三鲜出炉。
上传你做的素三色
刘长歌
