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奶香绿豆糕

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爱生活的彭小睿的厨房  爱生活的彭小睿

用料  

黄油 160克
脱皮绿豆 500克
白糖 80克
牛奶 200克
炼乳 一大勺

奶香绿豆糕的做法  

  1. 脱皮绿豆泡24小时，上锅蒸50分钟

    奶香绿豆糕的做法 步骤1

  2. 将蒸好的绿豆用勺子碾碎

    奶香绿豆糕的做法 步骤2

  3. 不粘锅小火，熬化黄油

    奶香绿豆糕的做法 步骤3

  4. 放入绿豆，不停翻炒，间断加入牛奶和砂糖，炼乳，直到炒至全部融合

    奶香绿豆糕的做法 步骤4

  5. 炒到绿豆泥发干即可

    奶香绿豆糕的做法 步骤5

  6. 炒好的绿豆过筛，一个很崩溃的事情，一定要咬牙坚持，建议筛子大一些，我这个太细了，我快疯了！

    奶香绿豆糕的做法 步骤6

  7. 过筛后的绿豆泥，放入月饼磨具，模具需要抹一层熟糯米粉，防止粘黏，压好后套保鲜膜放冷藏，妥妥的等的享用吧

    奶香绿豆糕的做法 步骤7

小贴士

第一次制作奶香味绿豆糕，很成功

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该菜谱发布于 2018-05-07 21:54:35
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