潮汕韩信饼

6 人做过这道菜
潮阳的小吃种类非常多,而且都独具特色,有些小吃只能在小店才能吃到,但是也有很多小吃可以在家里制作,其中有一种深受人们喜爱的小吃,它甜中带咸,咸中带甜,而且有着腐乳的香味,那就是韩信饼。“韩信饼”可不是与韩信有关的饼,它原先是“咸煎饼”,是潮汕的美食,因其方言口音像极了“韩信饼”,由此,“韩信饼”也开始出山啦!

今天小编要跟大家分享的美食就是:潮汕韩信饼

用料  

适量
腐乳汁 适量
酵母 适量
中筋面粉 250克
白糖 60克
五香粉 少许

潮汕韩信饼的做法  

  1. ❥把中筋面粉倒进大碗中,加入适量盐、酵母、五香粉、白糖、腐乳汁,倒进适量清水,和均匀,盖上布松弛十分钟

    潮汕韩信饼的做法 步骤1
  2. ❥接着揉搓几下,盖上布再醒十分钟,再搓成圆形,中间戳一个洞

    潮汕韩信饼的做法 步骤2
  3. ❥在锅中加适量油热油锅,然后下发好的韩信饼油炸至两面金黄即可出锅

    潮汕韩信饼的做法 步骤3
  4. ❥香喷喷的潮汕韩信饼就做好啦,咬一口,满满的家乡味道,回味无穷

    潮汕韩信饼的做法 步骤4
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    潮汕韩信饼的做法 步骤5

小贴士

温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 油煎韩信饼时记得翻面,避免炸焦了
❥ 韩信饼油炸出锅后可用厨房纸吸收多余的油脂

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

潮汕韩信饼相关分类

该菜谱发布于 2018-05-07 23:56:23
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潮汕韩信饼的答疑

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