抹茶华夫饼(简易版)

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华夫饼(Waffle),又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,需要用专用的烤盘烤制。华夫饼搭配非常多,可以配上各种水果或果酱或酸奶或奶油等等。作为早餐或者下午茶都非常棒!

用料  

鸡蛋 2个
抹茶粉 10g
食用油 30g
松饼粉 290g
牛奶 120g

抹茶华夫饼(简易版)的做法  

  1. 将鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀

    抹茶华夫饼(简易版)的做法 步骤1
  2. 加入松饼粉、抹茶粉搅拌至无颗粒状

    抹茶华夫饼(简易版)的做法 步骤2
  3. 将华夫饼烤盘刷上一层薄薄的食用油,放进烤炉中层一起预热,选择上下管+热风模式,温度调至150°C,时间20分钟,开始预热

    抹茶华夫饼(简易版)的做法 步骤3
  4. 预热好,将面糊倒入华夫饼硅胶烤盘内,8-9分满即可

    抹茶华夫饼(简易版)的做法 步骤4
  5. 把烤盘放进烤炉,温度150°C,烤20分钟左右,无蒸汽冒出即可

    抹茶华夫饼(简易版)的做法 步骤5
  6. 可撒上适量糖霜装饰

    抹茶华夫饼(简易版)的做法 步骤6

小贴士

1、华夫饼硅胶烤盘预热到刷上食用油发出滋滋的声音即可;
2、我用的是东芝石窑烤炉D7-428A,不同的烤箱温度和时间上都有所差异,大家要注意观察松饼的情况哟~

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该菜谱发布于 2018-05-08 08:28:58
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