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南乳芋头

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月亮晶晶的厨房  月亮晶晶

用料  

芋头 500g
玫瑰腐乳 一块
老抽 几滴
葱
红腐乳汁（南乳汁） 一大勺（约30ml）

南乳芋头的做法  

  1. 准备材料

    南乳芋头的做法 步骤1

  2. 把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去，切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎，葱洗净切成葱花

    南乳芋头的做法 步骤2

  3. 锅中放油烧热，倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄

    南乳芋头的做法 步骤3

  4. 倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒匀

    南乳芋头的做法 步骤4

  5. 滴入几滴老抽

  6. 倒入一小碗水，水量基本和芋头齐平

  7. 盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右，至芋头酥烂

  8. 开盖收汁，撒上葱花出锅

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该菜谱发布于 2011-10-22 21:42:01
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